Autore: Jacques André
Traduttrice: Eugenia Cabai
Collana: BUS, Biblioteca Universale di Storia, n. 21, serie Alimentazione
Pag. 266
La storia dell'alimentazione diventa in queste pagine una storia sociale, culturale ed economica dell'antica Roma. L'autore sviscera ogni ingrediente di questo argomento di assoluta importanza per comprendere la vita quotidiana nell'antichità e le radici della cucina e dell'agricoltura italiane fino ai giorni nostri.
Alimentazione e cucina nell'Antica Roma (L')
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