Autore: Sitwell William

Traduttrice: Faccia Milvia

Collana: Bus, Biblioteca universale di Storia, Alimentazione, n. 11

Per gettare una luce sul glorioso passato del cibo, l'autore, con una narrativa incisiva e divertente, ci spiega la provenienza delle ricette più amate, chi le inventò  e come venivano preparate in origine. Per far questo, vengono proposti i contributi di una schiera scintillante di star della gastronomia britannica.